2009-10-06から1日間の記事一覧

とくちゃんの試作品

台風18号の影響か、秋雨前線の影響か？小雨交じりの日が続いています。こんな時、厨房主任の徳留さんは普段中々出来ない料理の試作に励んでいます。今回は、常連の徳本さんが春持ってきてくれる桜の花の塩漬けをつかった料理の試作です。塩味を残しながら…